氷川ブリュワリーベジランチ 20170721

今回は冷たい豆腐のすり流しでいただく、薬味丼風プレートでした。

金曜日限定ベジタブルランチでは、外食ではなかなか取りにくい野菜とお豆がたっぷりのベジタリアンワンプレートをご提供しています。
旬の野菜を中心に、毎回20品目以上の食材を使い、雑穀入り胚芽米のごはんと、地元でとれた季節の野菜がたっぷりいただけるお料理のベジタリアンワンプレートが、税込1000円です。

― 冷たい豆腐のすり流しでいただく、薬味丼風プレート ―

  • 雑穀胚芽米ごはん
  • 豆腐のすり流し
  • 薬味いろいろ
    きゅうり と新生姜の塩もみ
    青しそ みょうが 白ごま 小梅 オクラ
  • 夏野菜の揚げ浸し
    ズッキーニ 2種 なす コリンキー パプリカ
  • ピーマンとしいたけの香味しょうゆ焼き
  • 水菜とかいわれサラダ
  • 冷たいモロヘイヤスープ

― デザート ―

  • キウイ&フローズンヨーグルト