旬には、走り・盛り・名残り…とありますが、ほうれん草は 今まさに「盛り」の時期から「名残り」へと移り変わる段階に入っています。
昨日までの寒さにグッと耐えてきたので、 糖度・栄養価もアップした『名残りのほうれん草』で、本格インドカレーのプレートをご用意いたしました。
—名残りのほうれん草で、インドカレーのプレート—
・雑穀米カレー風味
・ほうれん草カレーにホットスパイスペースト＆シャンツァイ添え
・ベジミートボール
・メークインコンフィの揚げ焼き
・きのこのオイルマリネ
・ブロッコリーのブレイズ豆乳ベシャメルソース和え
・ごまたっぷり2色のにんじんとパプリカサラダ
・レタス
・アイスプラント
—デザート—
いちごとヨーグルトのゼリー
